Kentang Panggang tutup keju

Nahhhh, gara2 semalem kepingin banget baked potato cheese n cheese nya si Wendys tea, tapi apadaya di Balikpapan sini ga ada resto siap saji itu, huhuhu...

Akhirnya sampe rumah abis ngemol, browsing2 deh cari resep kentang panggang itu, ehhh nemu disini, enakkk keliyatannya, izin copas resepnya ya Dapur Hangus :) 

Pagi2, buka kulkas, ada stok kentang, daging cincang, keju cheddar, nahhh keju lelehnya belum ada neehhh, kabur bentaran ke mini spm deket rumah, beli dulu, untung udah buka dia :)

Nahh ini resep asli dari Dapur Hangus :

Kentang Panggang

Bahan:
3 buah kentang ukuran kecil, kukus, haluskan.

1 sdm butter
30 gr keju cheddar (lebih banyak ga pa pa juga sih), parut
50 gr keju mudah leleh atau mozarella, parut
1 sdt peres garam
1 sdt bubuk bawang putih
gula secukupnya
merica atau lada hitam secukupnya
oregano dan parsley secukupnya
Bubuk paprika 

Tapi saya modifikasi dengan tambahan daging cincang didalam adonan kentangnya, karena ada stok di kulkas, jadi yaaa biar tambah yummy, hehehe

Oh iya, di resep tersebut ada  oregano, kebetulan dirumah stok oregano bubuk lagi habis, jadi ya cm ditambah seledri aka parsley aja deh :), dan ga ditambahin bubuk paprika juga, karena Devan gak suka pedes :)

Ini neh penampakan kentang saat dikukus, oh iya dipotong2 dulu ya sebelum kukus, supaya matengnya rata dan mudah dihaluskannya

Setelah kentang dikukus, saya menghaluskan dengan cara diulek, campurkan bubuk bawang putih, merica, keju parut, daging cincang yang sudah direbus, seledri, garam, dan keju cheddar parut, aduk sampai merata yaa.

Kemudian masukkan kedalam cup silikon, atau alumunium foil yang tahan panas itu, ditekan-tekan supaya padat isinya dalam cup, setelah itu taburi keju lelehnya, kemudian taburkan gula diatasnya

Nahhh ini dia penampakan setelah keluar dari oven, taraaaaa, rasanya, kata Ayah Tyo n Devan siy enyakkk, dan bener juga kata Mbak dapur Hangus, hehehe, kalo taburan gula diatas keju leleh itu bikin perut berdisco, nyum banget pokoknya, dan kalo dilihat dari kandungan gizinya, mantep lho, protein tinggi, hihihi, ada keju dan daging cincangnya...this is it!

So, tunggu apalagi kalo keabisan ide buat sarapan atau bekal anak sekolah, yukk bikin ini aja deh, dijamin anak-anak suka :)